こんにちは!
今年1号の梅ジュース出来ました。
5月22日の月曜日に作ったので10日ほど。
2日ほど前から炭酸のようにシュワシュワしてきて、振ったらビールの泡のように上にたまったので、これは発酵してるーーーー！
殺菌が甘かったのか、はたまた気温のせいなのか。
とりあえず、沸騰直前まで温めて、熱湯をかけて消毒した瓶に入れました。
冷めたら冷蔵庫へいれて飲んでみたよ。
美味しい〜(^^)
ちなみに、発酵してくると酢を入れると発酵が止まるらしいよ!
梅ジュースが発酵してきた〜!
料理
