こんにちは!
今日は父の日なので、三時のおやつにパウンドケーキを作って食べました♪
チョコなど入れたいところだけど、シンプルが好きなので何も入れずに作ったよ。
バターの風味が良くておいしかったよ〜♡
【 材料 】
無塩バター 100g 砂糖 100g
卵 3個 バニラエッセンス 数滴
小麦粉 120g ベーキングパウダー3g
180℃の予熱したオーブンで45分焼く。
今日は朝から家の完熟梅で梅ジュースを作りました。
消毒も手入れもしなくて、放ったらかしの我が家の梅。
草刈りに旦那さんが行ったときに、なっていたのでとってきてくれました。
今年は梅が不作だと聞いたのでありがたいことです(^^)
キズがあったので、良いところだけ切って、お鍋にいつもより少なめの氷砂糖（完熟だから）と水を入れて（かぶるくらいの量）炊きました。
冷ましてから濾して、ペットボトルに入れて、残りの果肉は種から取りながら濾して瓶に詰めました。
ジュースのほうは濃厚なので、暑いときに炭酸水で割って飲むと美味しいし、スッキリして元気になるし最高です!
果肉は甘〜いのでヨーグルトや紅茶に入れて食べようと思います。
